石榴云/新疆日报记者 胡大敏
“比赛怎么样？”“我觉得还不错，比平常训练还要好。”9月26日下午，阿卜杜萨拉木·阿卜力克木给父亲打电话汇报着当天的参赛情况。
正在洛浦县洛浦镇餐厅忙活的父亲，并不担心儿子这一次的比赛。因为，在一家三代都做烧烤的家庭里，阿卜杜萨拉木长期耳濡目染，加以勤学苦练，已经练就了超高的烧烤本领。正是这项本领，让阿卜杜萨拉木在层层选拔赛中，过关斩将，拿到代表新疆参加全国乡村振兴职业技能大赛中式烹调师（羊肉烘烤）学生组决赛的入场卷。
阿卜杜萨拉木正在展示父亲刚刚传来的烤全羊视频。石榴云/新疆日报记者 胡大敏 摄
25岁的阿卜杜萨拉木，此前是洛浦县中等职业学校烹饪专业学生，出生在烧烤世家，爷爷是当地远近闻名的烧烤师傅，“父亲起初在村里放羊，后来跟爷爷学了烧烤技术，15年前，就在我们镇上开了一家烧烤餐厅。”阿卜杜萨拉木说，他初中毕业后，也经常到父亲的餐厅帮忙。
“我喜欢做烧烤，也喜欢研究烧烤。小时候，爷爷推着手推车卖烤肉时，我就跟着爷爷学做烧烤，初中毕业前，已经会做烧烤了，味道还受到爷爷和父亲的称赞。”阿卜杜萨拉木说。
由于父子烧烤技术过硬，加上洛浦镇离县城比较近，80平方米的餐厅生意火爆，每天餐厅营业额就有一万多元，大多数是回头客。
阿卜杜萨拉木的父亲多次让他去外面提升烧烤技术。6年来，他常去新疆各地一些特色餐饮店学习和交流，甚至还在一些餐厅当学徒。传承了爷爷、父亲的烧烤技术，如今，勤于学习的阿卜杜萨拉木烧烤技术越来越精湛。
“我昨天下午一直在看阿卜杜萨拉木的比赛，整个过程非常专业和娴熟。”9月27日上午，中式烹调师职工组比赛选手阿布杜如苏力·萨塔尔，谈到阿卜杜萨拉木时，连连称赞，“他在切肉、串肉和成品颜色等方面，做得非常棒。”
阿卜杜萨拉木和阿布杜如苏力在中式烹调师(羊肉烘烤)赛区门口合影，点赞这一次在大赛上的表现。石榴云/新疆日报记者 胡大敏 摄
这对相差两岁、在集训期间才认识的选手，已结下深厚的友谊。提到比赛成绩时，阿卜杜萨拉木和阿布杜如苏力都表示，明天（28日）会带给大家惊喜。